Sup ayam sederhana rasa istimewa

bingung karena kehabisan ide pengolahan ayam? seringnya digoreng atau dibakar? cobain yang ini ya.. ayam  dimasak sop... segeeer dan simple. tanpa banyak cas cis cus... ini dia resepnya.... ^_^

Bahan :

• ayam 1kg ( campur ya... ada dada,sayap,cakar/kaki.. kepala juga. dipotong-potong lalu direbus sebentar)

• wortel 150 gr (kupas.. iris tipis lalu direbus sampai empuk) 

• kentang 150 gr (kupas kulitnya, potong dadu lalu rebus sampai empuk)

• Bawang putih 10 siung ( cincang halus)
• bawang merah 5 butir ( cincang halus)
  

• daun bawang dan seledri secukupnya ( diiris halus)

• air untuk kuah sop kurang lebih 1liter
• garam 2sdm
• gula pasir 2 sdm
• merica dan pala bubuk secukupnya
• penyedap rasa ( bila perlu)

Cara Membuat:

• Rebus ayam sampai mendidih
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

• Masukkan tumisan bawang ke ayam yang direbus tadi.. 
• Tambahkan gula, garam, merica dan pala bubuk 
• Masak kurang lebih satu jam sampai ayam empuk dan kuah berkurang  

Cara penyajian :

• Racik / ambil wortel dan kentang .. letakkan dalam mangkuk atau piring penyajian
• Tuang ayam dan kuah ke dalam mangkuk
• Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng ( jika suka)
• sebagai pelengkap sajikan dengan lauk pauk seperti tahu dan tempe goreng crispy dan sambal bawang

Selamat menikmati dengan nasi yg panas ya ^_^